111 Gründe, Schokolade zu lieben Taschenbuch

Artikelnummer: 9783862654529

Kategorie: Kochen / Genießen


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Schokolade ist in aller Munde: in jedem Alter, zu jedem Anlass, zu jeder Jahreszeit, fast überall auf der Welt. Sie ist etwas, das man gerne teilt. Etwas, das gesünder ist, als viele meinen. Etwas, das glücklich macht. Die Sensorikspezialistin Eva Derndorfer gibt einen um- fassenden Blick auf das zartschmeläende Genussmittel: Sie erklärt, warum es kein Zufall ist, sondern in der Natur der Schokolade liegt, dass wir sie lieben. Warum sie als Dickmacher ein Mythos ist, lange Zeit ein beliebtes Aphro- disiakum war oder wie sie Sportler zur Höchstleistung motiviert. Sie gibt Aufschluss über die kulinarische Vielfalt von Schokolade und Verkostungstipps für den perfekten Genuss.

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