Gemüseraritäten im naturnahen Garten Taschenbuch

Artikelnummer: 9783840481123

Kategorie: Gartenbücher / Pflanzenbücher


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Gemüseraritäten aus dem naturnahen Garten Gesundheit und Zufriedenheit - das ist für viele das Wichtigste im Leben, und wer Gemüse selbst anbaut, im Garten oder auf dem Balkon, schafft die besten Voraussetzungen dafür. Es macht einfach Spaß, zu säen, zu pflanzen und zu ernten. Immer mehr junge Erwachsene lassen sich dafür begeistern, vor allem junge Familien und alle, die sich vegetarisch oder vegan ernähren. Besonders spannend wird es dann, wenn nicht nur die herkömmlichen Arten angebaut werden, sondern wahre Raritäten, die nicht jeder kennt. Sie wachsen erstaunlich gut in unseren Gärten und sind nicht nur bestens für eine gesunde Ernährung geeignet, sondern auch noch ein Beitrag zur Erhaltung der Artenvielfalt. ? Kulturpflanzenvielfalt erhalten ? Gesundheitlicher Wert von Gemüse ? Anbau und Ernte übers Jahr ? Von Blattgemüse bis zu Zwiebelgewächsen -die leckersten Raritäten m Porträt Die Autorin Die promovierte Agrarwissenschaftlerin Brunhilde Bross-Burkhardt kennt sich mit Gemüse und biologischem Gartenbau hervorragend aus - aus eigener Praxis im Garten und in der Küche. Sie hat in renommierten Fachverlagen etliche Gemüsemonographien und Sammelwerke veröffentlicht, in denen es jeweils um Anbau und Verwertung in der Küche geht. Außerdem vermittelt sie ihr Wissen seit über 30 Jahren bundesweit in Kursen in der Erwachsenenbildung.

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