Winter in der Kche Geb. Ausg. von Oskar Marti

Artikelnummer: 9783038006152

Kategorie: Kochen / Genieen


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Dieses Koch- und Ideenbuch steht ganz im Zeichen der kalten Jahreszeit und ihrer Feste. Die Gaben der Natur, die whrend des Jahres gesammelt und auf die verschiedensten Arten konserviert wurden, bereichern den winterlichen Speisezettel. Fleisch-, Fisch- und Geflgelgerichte wechseln ab mit vegetarischen Rezepten. Vanille, Zimt und Anis setzen klassischen Kombinationen berraschende Glanzlichter auf. Umgekehrt werden Fenchel, Karotten und Sellerie zu verfhrerischen Desserts. Da der Winter auch die Jahreszeit des Schenkens ist, enthlt das Buch neben Rezepten, Menvorschlgen und besinnlichen Texten viele Ideen fr kulinarische Mitbringsel.

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